Connaître et comprendre

le bon fromage

Contenus

Accédez aux informations essentielles pour comprendre le fromage

et apprendre

à bien le choisir :

modes de fabrication, définition de ce qu'est un bon fromage,

et bien sûr

bonnes adresses

pour se fournir !

Formations

Formez-vous et vos équipes :

 

Comment réaliser une sélection de fromages artisanaux de qualité, respectueux de la saison, de l'environnement et des animaux ? 

Comment valoriser vos choix de fromages auprès de vos clients ?

Comment découper, présenter et conserver vos produits de la meilleure façon ?